Hercule, ou comment être réellement solidaire sans déplacer des montagnes.

Conscients qu'être chef d'entreprise c'est aussi écouter et s'investir dans la vie locale, nous avons demandé à l'association intermédiaire HERCULE, de nous proposer des candidatures pour aider des jeunes gens en difficulté.

Depuis, Abdel a été embauché en CDI !

Comme quoi, le bonheur n'est qu'une question de volonté et son témoignage est assez émouvant !

L'histoire ...

Crêpes à la russe accompagnées de crème fraîche, caviar ou de confiture, les blini eureut une signification rituelle pour les slaves à l'ère préchrétienne parce qu'ils furent un symbole du soleil dû à leur forme arrondie

Assemblage

Comment travailler les galettes de sarrasin  ?

Que ce soit au galetier ou au four, la mise en oeuvre des galettes de sarrasin est extêmement simple.
Concentrez-vous sur la préparation de la garniture, et laissez-vous guider. 

Ce goût boisé ...

 

Le sirop d'érable

 

Le sirop d'érable est un sirop produit à partir de la sève brute ou « eau d'érable » du début du printemps concentrée par ébullition. La sève brute est distincte de la sève élaborée ou sève d'érable qui arrive en fin de printemps et qui produit un sirop d'un goût tout autre.

A propos de la graine de sarrasin

Sac de graines de sarrasinLe sarrasin est une plante herbacée de la famille des polygonacées. On en trouve trace en Mandchourie au Japon 7500 ans avant notre ère Il est cultivé à partir du XIIIème siècle dans toute l'Europe. 
C'est une céréale (bien que pour les puristes, ce soit discutable) qui pousse dans des régions froides et des sols granitiques pauvres.

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